Ekmekten otel işletmeciliğine kadar üretim

İl genelinde yer alan 63 meslek lisesinin 18’i; ekmek üretimi, otel işletmeciliği, cilt bakımı, mobilya, kimya ve gıda üretimi gibi farklı alanlarda faaliyet gösteriyor. Bu okullar, birer fabrika gibi çalışarak hem öğrencilere uygulamalı eğitim imkânı sunuyor hem de şehrin ekonomik hayatına katkıda bulunuyor.

“Amacımız ticaret değil, uygulamalı eğitim”

Diyarbakır İl Millî Eğitim Müdürü Salih Sadoğlu, döner sermaye faaliyetlerinin asıl hedefinin öğrencilerin mesleklerini yerinde öğrenmeleri olduğunu belirtti:

“230 milyon liralık ciro elde ettik. Bunun yaklaşık yüzde 10’u, yani 23 milyon lirası öğrencilerimize harçlık olarak ödendi. Öğrencilerimiz burada hem üretime katılıyor hem de sigortaları okul tarafından yapılıyor. Bizim amacımız ticari kazanç değil, uygulamalı meslek eğitimi sağlamak.”

Her gün 20 bin ekmek üretiliyor

Üçkuyular Uygulama Oteli’nde bulunan üretim tesisinde, günde 20 bin ekmek, 2 bin simit, 2 bin poğaça ve 2 bin Diyarbakır çöreği üretiliyor. Üretim sürecinde öğretmenler, usta eğiticiler ve öğrenciler aktif rol alıyor.
Yiyecek-içecek öğretmeni İbrahim Olgun, öğrencilerin günlük ortalama 300-350 lira kazandıklarını belirtti:

“Taşımalı eğitim kapsamındaki tüm okulların ekmek ihtiyacını biz karşılıyoruz. Öğrencilerimiz hem çalışarak meslek öğreniyor hem de harçlık kazanıyor.”

Meslek Liseleri Artık Birer Üretim Üssü

Diyarbakır’daki bu model, Türkiye genelinde meslek liselerinin üretim gücünü göstermesi açısından örnek oluyor. Eğitim ve üretimin bir arada yürütüldüğü bu sistem sayesinde öğrenciler, mezun olmadan önce iş tecrübesi, gelir ve mesleki güven kazanıyor.