Beştepe'de Gurme Zirvesi: Trump Onur Yemeğinde Bu Lezzeti Seçti

Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan ve eşi Emine Erdoğan, 36. NATO Zirvesi'ne katılan liderler ve eşleri onuruna Cumhurbaşkanlığı Külliyesi'nde resmi akşam yemeği verdi. Türk mutfağının yöresel lezzetleriyle hazırlanan menü, zirveye damga vurdu.

COĞRAFİ İŞARETLİ BAŞLANGIÇ

Yemeğin açılışında liderlere taş fırında pişirilen geleneksel pide ikram edildi. Sofraya coğrafi işaretli Trabzon tereyağı ve Hizan balı eşlik etti.

Ardından zeytinyağında ağır ateşte pişirilmiş mevsim sebzeleri geldi. Sebzeler, kavrulmuş Denizli yoğurduyla servis edildi.

ARA SICAKTA GELENEKSEL MANTI

Menünün dikkat çeken ara sıcağı Türk mantısı oldu. Mantı, kavrulmuş Denizli yoğurdu ve tütsülenmiş Ayas domates salçasıyla zenginleştirildi.

TRUMP'IN TERCİHİ DANA KABURGA

Ana yemekte liderlere iki seçenek sunuldu. Deniz mahsulü sevenler için Urla sakızlı enginar ve Tokat üzüm yaprağı üzerinde levrek ile tarama ikram edildi.

Et yemeğine düşkünlüğüyle bilinen ABD Başkanı Donald Trump ise yavaş pişirilmiş dana kaburgayı tercih etti. Trump'ın büyük iştahla yediği kaburgaya yanmış Trabzon tereyağı, közlenmiş patlıcan ve morel mantarlı firik pilavı eşlik etti.

TATLIDA SÜTLÜ BAKLAVA FİNALİ

Görkemli yemeğin finalini Türk tatlıları süsledi. Sofraya Antep fıstığı köpüğü, hakiki Maraş dondurması ve bergamot aromalı sütlü baklava geldi.

Külliye kulislerinde, Türk mutfağının gücünü yansıtan bu menünün günün siyasi gerginliğini yumuşatan bir atmosfer oluşturduğu konuşuldu.