Ramazanda bunları tüketin

Uzman Diyetisyen Aslıhan Küçük, Ramazan ayında da oruçlulara büyük faydası dokunacak beslenme şekillerini sıraladı ve tok tutan besinleri anlattı.

Gebze Medical Park Hastanesi'nde görevli Uzman Diyetisyen Aslıhan Küçük, yumurta, yeşilçay, yoğurt, yulaf ekmeği ve çörek otu gibi besinlerin tok tutmaya yardımcı olan besinler olduğunu söyledi.

Uzman Diyetisyen Aslıhan Küçük, tok tutan besinleri şöyle sıraladı;

Yumurta

En önemli protein kaynağı olan yumurtanın tokluk süresini uzatmaktadır. 

Sabah kahvaltılarında tüketeceğiniz haşlanmış yumurta ile tokluk sürenizi uzatabilirsiniz. 

Haşlanmış yumurtayı sevmiyorsanız mantarlı omlet veya menemeni de tüketebilirsiniz.

Salata olmazsa olmazlardan

Yeşil çay

Güçlü antioksidan etkisi ile metabolizmayı hızlandırmaya yardımcıdır. 

Kabuk veya toz tarçınla tükettiğiniz zaman tatlı isteğinizi de azaltabilirsiniz.

Sirke

Salatalara ekleyeceğiniz sirke tokluk sürenizi uzatmaktadır.

Yapılan bilimsel çalışmalar, sirkenin içinde bulunan asetik asidin sindirim hızını yavaşlattığını ortaya koymuştur. 

Böylece kan şekerinizin daha dengeli yükselmesini ve daha uzun süre kendinizi tok hissetmenizi sağlayacaktır.

Salata

Öğünlere koca bir kâse salata ile başlamak veya öğün içerisinde bolca salata tüketmek, öğünde alınan kaloriyi azaltabilir.

Sebzeler yüksek posa yoğunlukları ile midede yer tutarak daha çabuk doymamıza yardımcı olmaktadır. 

İçerisine dereotu ve taze kırmızı biber ekleyerek tok kalma sürecinizi arttırabilirsiniz.

İştah kontrolü için çorba... 

Yemeklere başlamadan çorba tüketmeniz iştah kontrolünüzü sağlamanıza ve fazla kalori alımınızı azaltmaya yardımcı olacaktır.

Su içermesi ve midede basınç oluşturması nedeni ile daha kısa sürede doymamızı sağlarlar. 

Yüksek yağlı ve kremalı çorbalar olmamasına dikkat ediniz.

Yoğurt

Protein içeriğinden dolayı iştah baskılamanıza yardımcı olduğu gibi kalsiyum içeriğinin yüksek olması sebebiyle kilo vermenize yardımcı olacaktır.

Yulaf kepeği

Besleyici olduğu kadar düşük kalorilidir.

Sabah kahvaltısına veya ara öğünlere, kuru meyveler, kuru yemişler ve süt ilavesi ile hazırlanan yulaf ezmesi uzun süre tok kalmanızı sağlar. 

Ayrıca, bir başka faydasıda bağırsakların çalışmasını desteklemesidir. 

Kabızlık sorunu çekenler mutlaka tüketmeli.

Çörek otu

Öğütülerek ya da tam haliyle salatalara, yoğurda eklenecek çörekotu doygunluk hissi dışında zindelik de verir.

Maydanoz, dereotu, nane, fesleğen gibi yeşilliklerle hazırlayacağınız salataya serpeceğiniz çörekotu kilo kontrolünüzü sağlarken, aynı zamanda mide ve barsak sisteminin de desteklenmesinde etkili olacaktır.”

Kabak çekirdeği

İster iftardan sonra yani yatmadan 1-2 saat öncesinde ya da sahurda 1 avuç kabak çekirdeği yerseniz aç kalmanızı önleyebilirsiniz.

Tarçın

Yapılan araştırmalardan çıkan sonuca göre, kan şekerini düzenleyerek iştahı azalttığı tespit edilmiştir. 

Özellikle şeker hastalarında kan şekeri dengeleyici bir etkisi vardır. 

Daha uzun süre tok kalmak,  hem de kan şekerini dengelemek için günde bir çay kaşığı kadar tarçın tüketmelisiniz. 

Bu tarçını içtiğiniz yeşil çayın içine ilave edebilirsiniz. 

Yediğiniz meyvelerin üzerine ekebilirsiniz. 

Badem

Sağlıklı yağlardan zengindir, kaliteli protein içerir. 

Lif oranı yüksektir, sert olduğu için, çiğnemesi zor olan badem kişiyi daha uzun süre tok tutar.

Meyveleri tek başına yemek yerine, bademle birlikte yerseniz glisemik indeksi düşürmüş olursunuz bu da sizin daha uzun süre tok tutar.

Zeytinyağı

Günlük yağ gereksiniminin bir kısmı tekli doymamış yağ asitlerinden karşılandığında yani zeytinyağı tüketimi yeterli olduğunda metabolizmanın desteklendiği bilimsel çalışmalar ile gösterilmiştir. 

Daha uzun süre tok hissetmek için salatalarınıza ve sebzelerinize 1- 2 tatlı kaşığı zeytinyağını mutlaka ekleyin.

Elma

Özellikle sahurda kabuklarıyla tüketilen elma tok durmanıza yardımcı olacaktır. 

İçerdiği asit sayesinde dişlerinizi de temizleyecektir. 

İftardan sonra ya da sahurda mutlaka bir elma yemeyi unutmayın. 

Ceviz

Ceviz gibi yağ oranı yüksek besinler gıdaların mideden geçiş hızını yavaşlattığı için tokluğun uzamasına neden olur. 

Muz

Potasyum kaynağı olan muz da tok kalmanıza yardımcıdır.

Sahurda bir kase yoğurdun içerisine dilimleyeceğiniz 1 adet muz, hem gerekli vitaminleri almanızı hem de tok durmanızı sağlayacaktır.