Kars'ta, bayram sofralarını için hummalı bir çalışma başlatan kadınlar, kete, çörek ve börek gibi ürünleri asırlık tandırlarda pişiriyor.
Bayram sofralarını asırlık lezzetler süsleyecek
Bayram sofralarını asırlık lezzetler süsleyecek
YAYINLAMA:
GÜNCELLEME:
112
212
Ramazanda sıcak havaya rağmen bayram için 100 yıllık fırınları yakan kadınlar, bayram için hummalı bir çalışma başlattı. Kadınlar, tandırlarda yöresel tatları yaşatmaya çalışıyor.
312
Geleneksel olarak her yıl bayram öncesi yakılan tandırlarda, ekmek, kete, çörek, börek, bişi gibi birçok yöresel tat, pişirilmeye başlandı. Hazırlanan ürünler, bayram ziyaretine gelen konuklara da ikram ediliyor.
412
Selim ilçesine bağlı Karahamza köyünde de kadınlar, bayram sofralarını yöresel lezzetlerle süslemek için tandırları yakıyor.
512
Kadınlardan 61 yaşındaki Müzeyyen Atilla, özellikle ramazan ve kurban bayramı öncesinde kadınların bir araya gelerek, bayram sofraları için tandırlarda yöresel yemekler hazırladığını söyledi.
612
Tandırlar, gelecek nesillere bırakılıyor
712
Atilla, fırınlarda organik kırmızı undan yapılan hamurla, tandır ekmeği, kete, çörek, börek, bişi gibi yöresel lezzetleri pişirdiklerini ifade ederek, "Bu şekilde hem yeni nesillere öğretiyoruz hem de bu geleneğin devam etmesini sağlıyoruz" diye konuştu.
812
Mahinur Atilla ise babaannesi ve annesinin her bayram öncesinde tandırlarda yöresel yemekler pişirdiklerini belirterek, kendisinin de bu kültürü öğrenmeye çalıştığını vurguladı.
912
1012
1112
1212