1. Anasayfa

  2. Foto Galeri

  3. YAŞAM

  4. Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak

Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak

Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak
YAYINLAMA:
GÜNCELLEME:
Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak 1 180

Balığın Gözü:

Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak 2 280

Vitamini Kesmeyin:

Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak 3 380

Kabına Sığmayanlar:

Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak 4 480

Uzmanlara göre, spagettileri tencereye sığdırmak için ille de bölmek gerekmiyor. Bırakın kaynar suya yarı bellerine kadar girsinler. Uçları yumuşayınca, şöyle bir iterek hepsini boylu boyunca suyun içine sokabilirsiniz.

Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak 5 580

Tencere Dibin Kara Dedirtmeyin:

Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak 6 680

Kokuların İnatlarını Kırın:

Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak 7 780

Kibrit Çöpünün Hikmeti:

Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak 8 880

Soğanın ağlatmasına artık izin vermeyin. Ve bu da öyle zor bir şey değil, inanın. Soğanları soyar veya doğrarken, dişlerinizin arasında bir-iki kibrit çöpü tutarsanız, size bu 'gaddarlığı' yapamayacaktır.

Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak 9 980

Japonlar Böyle Yapıyor:

Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak 10 1080

Uzun süre dolapta kalıp pörsüyen salatalığı diri hale getirmek mt aksi halde meyvalar diriliklerini kaybederler. Son dakikada mümkün. Salatalığınızı yıkadıktan sonra 10-15 dakika limonlu suya yatırırsanız, yine o eski taze görüntüsünü elde edebilirsiniz. Hatta aynı yöntemi maydanoz için de uygulayabilirsiniz

Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak 11 1180

Mantarda Lezzetin Sırrı:

Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak 12 1280

Muzu dolabınızda saklarsanız çok kısa süre sonra kararıp bozulduğunu görürsünüz. Çünkü muz, 12 santigrat derece altındaki ısıda kararmaya başlıyor. En ideali, oda ısısında tutmak ve fazla bekletmeden tüketmek.

Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak 13 1380

Aman Yağ Sıçramasın:

Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak 14 1480

Kiraz Saplarından Çay:

Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak 15 1580

Sakla Samanı:

Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak 16 1680

Ölçüyü fazla kaçırıp çok fazla makarna mı haşladınız? Tabii ki haşlanmış makarnayı atmayacaksınız, ama değişik şekilde değerlendirebilirsiniz. Mesela, ertesi gün nefis bir sebzeli makarna salatası yapabilirsiniz. Ya da yumurtalı ton balıklı. Haşlanmış makarnaları, yapışmamaları için biraz sıvı yağda karıştırıp buzdolabında saklamanız yeterli.

Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak 17 1780

Bu Tavuk Başka Tavuk:

Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak 18 1880

Kaprisli Sebzeler:

Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak 19 1980

Enginarlar bütün de olsa, çanakları da pişirilirse suyun üzerinde yüzerler. Önlemek için tencereyi kapağıyla değil, temiz bir bezle kapatın. Bez buhardan şişer, oluşan basınç ise enginarları dibe iter.

Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak 20 2080

Akşama misafirler gelecek. Malzemeleri aldınız. Güveç kabına koydunuz fakat o da ne? Güveç kabınızın kapağı yok. Sakın paniğe kapılmayın. Kapak görevini bir alüminyum folyo ile rahatlıkla çözebilirsiniz.

Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak 21 2180

Hamur işlerinde kullanılacak un önceden elenirse, zerrelerin arası hava dolar ve kekiniz daha kabarık olur.

Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak 22 2280

Salata yapraklarını tertemiz yapmanın en iyi yolu, son yıkama suyuna biraz sirke katmak. Ama unutmamanız gereken bir şey var. Yıkanan sebzeleri çok uzun süre suda bekletmeyin. Çünkü vitamin ve minerallerini kaybeder.

Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak 23 2380

Ekleme Sanatı:

Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak 24 2480

Milföy hamuru tepsiye yapışmasın diye, tepsiyi yağladıktan sonra üzerine galeta unu serpebilirsiniz.

Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak 25 2580

Patates haşlarken daha yumuşak bir doku için suyuna bir küçük kaşık margarin eklemeyi unutmayın

Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak 26 2680

Tercih Ederken:

Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak 27 2780

En dikkatli seçilmesi gereken gıda ise mantardır. Unutmayın, lekesiz olanını ve renginin beyaza yakın ya da hafif bej olanını seçin.

Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak 28 2880

Dana eti alırken bilmeniz gereken en önemli nokta, yağlarının dokununca sanki bir mermerin damarları gibi sımsıkı olması. Bir de beyaz olmalı. Hayvan yaşlandıkça yağı sarı bir renk alır

Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak 29 2980

Soymanın Kolayı:

Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak 30 3080

Domatesi soymak için önce kaynar suya batırıp çıkartın. Göreceksiniz, çok düzgün şekilde kabuğu kendiliğinden soyulacak.

Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak 31 3180

Soğanın dip kısmını doğramak çoğu zaman zor olur. Bu işi kolaylaştırmak için, çatalı en dip yerinden soğana batırın. Böylece sonuna kadar doğrayabilirsiniz

Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak 32 3280

Kızartmanın İnceliği:

Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak 33 3380

Aklınızda bulunsun, herhangi bir şeyi kızarttıktan sonra yağı ikinci defa kullanmak istiyorsanız, bu yağı ince bir süzgeçten veya ince tülbentten süzün

Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak 34 3480

Balıkların iyi kızarması için önce yıkayıp kurulayın, sonra una bulamadan önce süte batırın

Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak 35 3580

Limon Üzerine Birkaç Söz:

Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak 36 3680

Nasıl Saklamalı:

Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak 37 3780

Şişeye koyduğunuz salçanın bozulmamasını sağlamak için, şişenin ağzını kapatmadan önce, mantarları Zeytinyağına batırın. Böylelikle, şişenin içine havanın girmesine engel olmuş olursunuz.

Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak 38 3880

Dereotu ve maydanozu taptaze saklamak istiyorsanız önce yıkayın ve güzelce süzün. Kuruduktan sonra plastik bir kap içine koyup buzdolabına kaldırın. İhtiyacınız oldukça kullanın. Unutmayın, yıkadıktan sonra iyice kurumaları şart, aksi halde dolapta çürüyebilirler

Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak 39 3980

Kokuya Son:

Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak 40 4080

Yayılan balık kokusunu gidermek için ocakta birkaç dakika limon yakın. Göreceksiniz, kokudan eser kalmayacak.

Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak 41 4180

Unun Kalitesini Anlamak:

Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak 42 4280

Galeta ununu çok rahatlıkla evde de yapabilirsiniz. Ekmeği ince dilimlere kestikten sonra birkaç gün kurutun, sonra da her iki tarafını nar gibi kızarıncaya kadar fırınlayın. Fırınlanan dilimleri ince irmik haline gelinceye dek mutfak robotundan geçirir, robotunuz yoksa havanda döğer ve elerseniz, galeta ununu hazırlamış olursunuz

Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak 43 4380

Renk ve Lezzet:

Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak 44 4480

Havucu kaynar suda haşladıktan sonra onları hemen soğuk suyun içine atacak olursanız, renklerini kaybetmelerinin önüne geçmiş olursunuz

Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak 45 4580

Pişirdiğiniz ciğerin daha lezzetli olmasını istersiniz, kuşkusuz. Ciğeri pişirmeden yarım saat kadar önce sütün içinde bir süre bırakın. Bu şekilde tadı daha çok hoşunuza gidecektir.

Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak 46 4680

Sosisleri su kaynarken değil de soğukken koyun kabın içine. Bundan başka çok az olmak şartıyla süt de ekleyin ve çok harlı ateşte pişirmeyin. Bu şekilde çatlamalarını önlemiş ve de daha lezzetli olmalarını sağlamış olursunuz

Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak 47 4780

Bayatından Kaçın:

Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak 48 4880

Uzun süre kullanmak için fazlaca patates alırsanız, zamanla kabuklarında göz göz tomurcuklar belirir. Onları tırnağınızla kazıyarak almanız gerekir. Aksi halde, patatesin özüyle beslenen tomurcuklar, kısa zamanda buruşmalarına yol açarlar.

Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak 49 4980

Uzun süre bekleyen kıvırcık salatalar, buzdolabında bile olsalar gevşeyip pörsüyebilirler. Böyle bir durumda, bir kabın içine koyacağınız suya limon doğrayarak salata yapraklarını içinde bir gece bırakın. Hemen dipdiri olurlar

Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak 50 5080

Patatesi İyi Kızartmak:

Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak 51 5180

Mangal Yaparken:

Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak 52 5280

İster fırında olsun ister mangalda, ızgara yiyeceklerin tadı bir başka olur. Ama fırın ızgarasında pişirilen etlerin yağlarını tepsiden temizlemek de zordur. Bu işin de altından kalkabilmek için fırın tepsisine bir miktar su doldurmanız yeterli. Yağlar soğuduğunda suyun yüzünde toplanacak ve tepsinin kolay temizlenmesini sağlayacaktır.

Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak 53 5380

Peynir Seçerken ve Saklarken:

Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak 54 5480

Kekler:

Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak 55 5580

Keklerinizin taze kalmasını sağlayarak saklamak için, pişirdikten sonra iyice soğumasını bekleyin. Daha sonra kek kalıbında ve üstü kapalı olarak serin ve kuru yere kaldırın

Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak 56 5680

Reçelleriniz İçin:

Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak 57 5780

Komposto Yaparken:

Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak 58 5880

Sos Veya Kremanın Kıvamı:

Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak 59 5980

Yumurta Pişirirken:

Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak 60 6080

Hamur İşleri İçin Öneriler:

Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak 61 6180

Kırmızı lahanayı incecik doğradıktan sonra tuzla ovun ve ağzı sıkı kapanan bir kaba koyup üzerine sirke ekleyin. Salatalarda kullanmak üzere bir hafta kadar buzdolabında tazeliklerini koruduğunu unutmayın.

Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak 62 6280

Pişirme süresi uzun olan nohut ve kuru fasulyeyi haşlayarak buzluk veya derin dondurucuda saklayabilirsiniz.

Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak 63 6380

Şuradan Buradan:

Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak 64 6480

Jöleyi, dondurduğunuz kalıptan kolayca çıkarmak için, soğuk suda 2-3 dakika bekletin

Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak 65 6580

Soğan kavururken renginin canlı olması için kavurma esnasında içine biraz tuz serpin

Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak 66 6680

Sarımsak ve bademin kabuklarını kolayca soymak için, bir süre sıcak suda bekletin

Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak 67 6780

Çayınıza ayrı bir tat ve koku vermek için, kavanozun içine bir dilim portakal ya da elma kabuğu atabilirsiniz

Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak 68 6880

Sıvı yağların acılaşmasını önlemek için şişenin ağzını sıkıca kapatarak serin ve loş bir yerde saklayın

Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak 69 6980

Evde mayonez yaparken, zeytinyağı yerine susam yağını tercih edin. Mayonezin bozulmadığına şahit olacaksınız.

Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak 70 7080

Başarılı bir omlet için, kullandığınız tavanın çok kuru ve temiz olması gerektiğini unutmayın

Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak 71 7180

Uzun Ömürlü Tavalar:

Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak 72 7280

Basınçlı Tencerelerin Kullanımı:

Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak 73 7380

Sıcak Soslar:

Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak 74 7480

Pilav Yaparken:

Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak 75 7580

Pilavınızın lezzetini arttırmak için pirinci önce margarin veya tereyağı ile kavurmayı deneyin. Pilavın pişirme suyuna katılan sıvı yağ da pirinçlerin yapışmasını engeller ve pilavınızın tane tane olmasını sağlar. Eğer sade pilav pişiriyorsanız, pişme suyuna ekleyeceğiniz 1-2 çay kaşığı limon suyu, pilavın rengini daha beyaz yapacaktır. Pilavın pişip pişmediğini, pirinç tanesini ancak tadarak anlayabilirsiniz. Tane yenilebilir yumuşaklıkta, ama dişe gelir sertlikte olmalıdır.
Eğer tarifte verilen pişme süresi tamamlandığında pirinçler hala fazla sertse ve pilav suyunu çekmişse, dörtte bir ölçü sıcak su ilave edin. Pirinçler bu suyu çekinceye kadar pişirin.
Pişirmede karşılaşabileceğiniz diğer bir problem ise pilavın pişmiş ama lapalaşmış olmasıdır. Bunun da kolayı var. Pilavı çok kısık ateşte bir çatalla havalandırarak, suyunu tamamen çekinceye kadar karıştırın. Pilavı pişirirken asla karıştırmayın. Çünkü sudaki pirinci karıştırmak, nişastanın açığa çıkmasına ve tanelerin birbirine yapışmasına yol açar.
Artan pilavınızı çorbalarda ve sulu yemeklerde kullanabileceğinizi de hatırlatmak istiyoruz. Ancak pirinci pişirdiğiniz yemeğe son anda ilave etmelisiniz. Aksi halde, zaten pişmiş olan pirinç yumuşar ve dağılarak görüntüyü etkiler

Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak 76 7680
Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak 77 7780

Balık Ayıklarken:

Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak 78 7880

Eğer meyvalı ya da kuruyemişli bir kek yapacaksanız, meyvalı yemişleri kek hamuruna katmadan önce çok az miktarda una bulayın. Böylece malzemeniz kekin dibine çökmeyecek, her tarafına eşit dağılacaktır

Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak 79 7980

Mutfak tezgahının üzerinde bir parça yiyecek bıraktığınızda, hemen karıncalar mı üşüşüyor? Karıncaların yuvalarına giderken izledikleri yola ince bir tabaka tuz dökmeyi deneyin. Tuzdan surlarınızı geçemediklerini göreceksiniz

Bu 80 öneri hayatınızı kolaylaştıracak 80 8080

Hazır yufkayla yaptığınız böreklerin çok kuru olmalarından mı şikayetçisiniz? O zaman böreğinizi hazırlamadan önce yufkaları az bir süre sütte bekleterek yumuşatabilirsiniz