Manşetler
Günün Haberleri
Arşiv
Sitene Ekle
Türkiye Eğitim
  • GÜNDEM
  • MEB PERSONEL
  • KAMU PERSONELİ
  • EĞİTİM
  • AKADEMİK
  • Ankara 3 °C
24
21:59 Türk Eğitim-Sen neden yetkili olmalı? Erhan Bayram Açıkladı!
21:42 Türkiye'den İsrail istihbaratına uyarı: Ciddi sonuçları olur
21:37 İYİ Parti'den 'hayır' kararı çıktı
17:52 Otomotiv satışlarında rekor: İlk kez 1 milyonu aştı
15:51 Türk Eğitim-Sen: 4. Uluslararası Türk Dünyası Mühendislik ve Fen Bilimleri Kongresi Tamamlandı
15:39 Kredi kartı kullananlar dikkat! O tarihte herkesten toplu kesinti yapılacak
13:47 Milli Eğitim Bakanı Yusuf Tekin'den Mülakat Açıklaması!
13:08 Bakan Tekin'den 'Dayanıklı Sınıflar Hareketi' açıklaması
12:49 Yalova'da taşımalı eğitime bir gün ara verildi!
12:43 Maliye'den sosyal medya timi! Fenomenler için özel ekip
Günün tüm haberleri
  1. Anasayfa

  2. Foto Galeri

  3. SAĞLIK

  4. Bu meyve ve sebzeleri kabuklarıyla tüketin

Bu meyve ve sebzeleri kabuklarıyla tüketin

Bu meyve ve sebzeleri kabuklarıyla tüketin
YAYINLAMA: 24 Ekim 2014 Cuma 22:31
GÜNCELLEME: 24 Ekim 2014 Cuma 22:38
Bu meyve ve sebzeleri kabuklarıyla tüketin 1 116

Uzman Diyetisyen Şebnem Kandıralı, meyve ve sebzeleri kabukları ile birlikte tüketmenin daha fazla vitamin alınmasını sağladığını belirterek, “Enerji düzeylerini arttırır ve kanserle mücadelede etkilidir.” dedi. Uzman Diyetisyen Şebnem Kandıralı, kanserle mücadelede etkili besinleri şöyle sıraladı:

Bu meyve ve sebzeleri kabuklarıyla tüketin 2 216

Kivi
Kivinin saçlı yüzeyi antioksidanlardan zengindir, anti kanser, anti-inflamatuar (iltihap karşıtı) ve anti alerjik özelliktedir. Kabuğu kendisinden 3 kat daha fazla antioksidan içerir.

Bu meyve ve sebzeleri kabuklarıyla tüketin 3 316

Staphylococcus ve E-coli gibi gıda zehirlenmelerine yol açan bakterilerle savaşır. Normal yeşil renkli kivi ekşi geliyorsa aynı sağlık faydaları olan altın kivi tercih edilebilir. Suyunu içiyorsanız blenderdan kabukları da geçirin.

Bu meyve ve sebzeleri kabuklarıyla tüketin 4 416

Ananas
Ananasın dışındaki dikenli yüzey değil ama sert çekirdekli kısmı kullanılabilir. Lif ve C vitamini içeriğinin yanı sıra esas faydası bromelain adlı enzimden gelmektedir. Bu enzim besinleri ve ölü dokuları sindirim sisteminde hızlıca parçalar ve böylece mideyi korur.

Bu meyve ve sebzeleri kabuklarıyla tüketin 5 516

Ananasın çekirdek kısmı meyvesinden iki kat daha fazla bromelain içerir. Bastırın ve çekirdeği ezin, suyunu içeceklere ekleyin. Çiğnemesi zor olabilir ancak kalan çekirdek kısmı ekstra lif için çorbalara, güveçlere eklenebilir.

Bu meyve ve sebzeleri kabuklarıyla tüketin 6 616

Brokoli
Temiz, küçük çiçekleri daha çekici görünsede saplarını yemek içinde çok neden vardır. Sapları çiçeklerine göre daha az lezzetli olsada kalsiyum ve C vitamininden daha zengindirler.

Bu meyve ve sebzeleri kabuklarıyla tüketin 7 716

Saplar aynı zamanda çözünür lif içerir, daha uzun süre tokluk sağlar. Sapları ince şeritler halinde kesip buharda ya da tavada pişirin.

Bu meyve ve sebzeleri kabuklarıyla tüketin 8 816

Muz
Yapılan bir araştırmada muz kabuğu ekstresinin ruh halini dengeleyen bir kimyasal olan serotoninden zengin olduğu için depresyonu azaltabildiği sonucuna varılmıştır. Muz kabuğu lutein antioksidanını da içerdiğinden göz hücrelerini ultraviyole ışığın zararlı etkilerine karşı korur.

Bu meyve ve sebzeleri kabuklarıyla tüketin 9 916

Bu ışığa fazla maruziyet katarakt oluşum riskini arttırır. Araştırma ekibi muz kabuğunu 10 dk kadar kaynatıp, soğutulmuş suyunu içmeyi önermektedir ya da meyve sıkacağından geçirilip suyu içilebilir.

Bu meyve ve sebzeleri kabuklarıyla tüketin 10 1016

Sarımsak
Yapılan bir çalışmaya göre sarımsağın kabuğu 6 farklı antioksidan bileşik içerir. Sarımsağın dış yüzeyini atmak yaşlanma süreciyle mücadele eden ve kalbi koruyan fenilpropanoid antioksidanların atıldığı anlamına gelmektedir.

Bu meyve ve sebzeleri kabuklarıyla tüketin 11 1116

Yarım veya bütün bir sarımsağa zeytinyağ gezdirip fırında pişirilen yemeklere veya pişmiş sebzelere vb. eklenebilir.

Bu meyve ve sebzeleri kabuklarıyla tüketin 12 1216

Turunçgiller
Portakal ve mandalina kabuğu süper flavonoidler denen güçlü antioksidanlardan zengindir. İyi kolesterol seviyelerini düşürmeden kötü kolesterolü azaltmaya yardımcıdırlar. Kabuğundan gelen antioksidanlar meyvenin suyunu içmekten 20 kat daha güçlüdür.

Bu meyve ve sebzeleri kabuklarıyla tüketin 13 1316

Beyaz kısımları da yüksek pektin içeriğine sahiptir. Pektin diyet lifinin bileşenidir, kolesterolü düşürmeye yardımcıdır ve bağırsaklarda dost bakterilerin kolonize olmasını sağlar. Meyve sıkacağına kabukları ile birlikte atılabilir ya da narenciye kabukları damak tadınıza göre yemeklere ya da keklere vs. konabilir.

Bu meyve ve sebzeleri kabuklarıyla tüketin 14 1416

Bal Kabağı
Tüm kabaklar çinkodan zengindir, sağlıklı deri ve tırnaklar için gereklidir. Kalp hastalığı ve kansere karşı koruyucu bir antioksidan olan betakaroteni içerirler. Kabağın dış kabuğunu yemek tabiki oldukça zordur, çekirdeğe ulaşmak için kabuğa yakın bir şekilde onu kazıdıkça daha fazla besin öğesi içeren o turuncu kısma ulaşılacaktır.

Bu meyve ve sebzeleri kabuklarıyla tüketin 15 1516

Çekirdekleri de beyin sağlığı içine gerekli olan mükemmel bir Omega 6 ve diğer yağ asitleri kaynağıdır. Çekirdekleri ılık suda yıkayıp, 20 dk zeytinyağı ile çevirin. Salata ve çorbalara serpiştirin.

Bu meyve ve sebzeleri kabuklarıyla tüketin 16 1616

Patetes
Bir yumruk büyüklüğündeki patates kabuğu günlük tavsiye edilen çözünür lif, potasyum, demir, fosfor, çinko ve C vitamini ihtiyacının yarısını karşılar. Patatesleri kaynatıp, püre yada elma dilim şeklinde az zeytinyağ ile kabukları ile birlikte değerlendirin.

Türkiye Eğitim © 2004
Anasayfa
Künye
İletişim
Gizlilik İlkeleri
Sitene Ekle
Haber Portalı Yazılımı
Türkiye Eğitim
Haberler
  • Son Haberler
  • Manşetler
  • GÜNDEM
  • MEB PERSONEL
  • KAMU PERSONELİ
  • EĞİTİM
  • AKADEMİK
  • SINAVLAR
  • SENDİKALAR
  • İLAN
  • SORU-CEVAP
  • SPOR
  • DOSYALAR
  • YAŞAM
  • TEKNOLOJİ
  • SAĞLIK
Diğer İçerikler
  • Foto Galeri
  • Web Tv
  • Yazarlar
  • Gazete Manşetleri
Kurumsal
  • Künye
  • İletişim
  • Gizlilik İlkeleri
  • Kullanım Şartları
  • Geliştiriciler İçin