Yüzyıllardır farklı dil ve dinlerin bir arada yaşadığı, camileri, medreseleri, kiliseleri ve taşın oya gibi işlendiği evleriyle ilgi gören Mardin, 10 günlük Kurban Bayramı tatilini geçirmek isteyenlerin gözdesi olacak.
Tatilciler Kurban Bayramı'nda Mardin'e akın ediyor
176
276
Gündüz seyranlık gece gerdanlık olarak adlandırılan, tarihi dokusu ve yöresel yemekleri ile yerli ve yabancı turistlerin ilgisini çeken kentin, Kurban Bayramı tatilinde otellerde yüzde 90 dolulukla ziyaretçilerine hizmet vermesi bekleniyor.
376
Bayram tatiline erkenden gelen turistler tarihi konaklarda konaklıyor.
476
576
676
776
876
976
1076
1176
1276
1376
1476
1576
1676
1776
1876
1976
2076
2176
2276
2376
2476
2576
2676
2776
2876
2976
3076
3176
3276
3376
3476
3576
3676
3776
3876
Mardin'nin esrarengiz yeraltı şehri
3976
Mardin Belediyesi Koruma Uygulama Denetleme Bürosu (KUDEB) Arkeoloğu Lozan Bayar, yaptığı açıklamada, 2009 yılında yer altı şehrinde bir ön keşif yapıldığını, ön keşif sonucu raporlarını Diyarbakır Bölge Anıtlar Kurulu'na gönderdiklerini kaydetti.
4076
Yapının, erken Hıristiyanlık dönemine ait bir yer altı şehri olduğunu aktaran Bayar, örneklerinin Kapadokya'da olduğunu, bölgede bu özelliklere sahip birkaç yerin bulunduğunu söyledi. Söğütlü Yer Altı Şehri ile Kapadokya arasında hiç bir farkın olmadığını belirten Bayar, şöyle dedi:
4176
"Erken Hıristiyanlık dönemi dediğimiz, milattan sonra 4'üncü 5'inci yüzyıl. 397'lerde Mor Gabriel bölgeye yerleşiyor. Ondan sonra öğrencileriyle, Turabdin bölgesine yani Midyat, Ömerli Söğütlü gibi yakın beldelerimize yayılıyor ve burada yerleşim yerleri kuruyorlar. Zaten köyün ismi 'Kınderip' de Süryanice'den gelen bir isim.''
4276
"Erken Hıristiyanlık dönemi dediğimiz, milattan sonra 4'üncü 5'inci yüzyıl. 397'lerde Mor Gabriel bölgeye yerleşiyor. Ondan sonra öğrencileriyle, Turabdin bölgesine yani Midyat, Ömerli Söğütlü gibi yakın beldelerimize yayılıyor ve burada yerleşim yerleri kuruyorlar. Zaten köyün ismi 'Kınderip' de Süryanice'den gelen bir isim.''
4376
Roma'nın baskılarından kaçan Hıristiyanların bu alanları hem sığınak hem de yaşam alanları olarak kullandığını anlatan Bayar, şöyle konuştu: ''Erken Hıristiyanlık döneminde Roma, Hıristiyanlığı resmi din ilan etmeden önce Hıristiyanlar paganların baskısı altındaydı. Bu tip yer altı şehirlerine yerleşip hem güvenliklerini sağlıyorlardı hem de ibadetlerini gerçekleştiriyorlardı. Aynı zamanda bunlar birer kaçış noktaları. Yani yüzeyin üzerinde de ufak tefek kaçış noktaları vardı."
4476
"Ama esas yerleşim birimleri, bu gördüğümüz mağara tarzı tünellerle sağlanıyordu. Bildiğimiz mutfak, oturma alanları, yatak odaları, günümüzde köy yerleşimi nasılsa, 1400-1500 yıl önce de aynı yaşam koşulları vardı. Tabii yine yüzeyde hem kaçış noktaları hem de bacalar mevcut. Tabii bunlar zamanla yeni yerleşim sonucu kapanmıştı. Yeni yerleşimdeki temeller onların üzerine oturtulmuş. Sarnıçlar, su kuyuları, kanalizasyon sistemleri o dönemden beri mevcuttu.''
4576
"Hoşgörü kenti" Mardin´in yöresel lezzetleri dünyaya açılıyor. Zingil, kıtkat, kıdre, dobo, firkiye, ikbebet, irok, sembusek ve hıllaviye gibi yöresel tatların 300 yıl öncesine ait orijinal tariflerine göre farklı ülkelerde uluslararası olimpiyatlara katılarak Mardin mutfağı tanıtılıyor.
4676
Farklı dinlerin, kültürlerin ve mutfak zenginliklerinin bir arada yaşadığı Mardin'de sebze yemeğinden et yemeğine, salata çeşitlerinden tatlılarına kadar kendini diğer şehirlerden ayırmakta. İşte zengin mutfak kültürüyle Mardin Lezzetleri...
4776
İşkembe dolması: Kibbe
4876
Mardin usulü içli köfte: İrok
4976
İkbebet
5076
Soğan kebabı
5176
Kaburga dolması
5276
Dobo
5376
Firkiye
5476
Mardin çöreği 'Kiliçe'
5576
Sembusek
5676
Erik yahnisi 'Alluciye'
5776
Accin
5876
Harire tatlısı
5976
Zingil
6076
Sert kahve 'Mırra'
6176
Patates kebabı
6276
Patlıcan dolması
6376
Cevizli börek
6476
Kelle paça
6576
Peynir helvası
6676
Lebeniye çorbası
6776
Un çorbası
6876
Ginedir çorbası
6976
Aya köfte
7076
Çiğ köfte
7176
Hindi dolması
7276
Çoban pilavı
7376
Kuzu dolması
7476
Lor böreği
7576
Susamlı patates böreği
7676
Kahiyye